APÖ Restaurante

HORARIO APERTURA

MIERCOLES A SABADO: DE 13:30 A 17:00 DE 20:30 A 23:00

DOMINGO Y MARTES DE 13:30 A 17:00

LUNES CERRADO

FUEGO

APÖ es la palabra que los Pemones, aborígenes originarios del sureste de Venezuela, crearon para denominar al fuego.

Desde el día en que los humanos descubrieron el fuego, no sólo les ha servido para calentarse, cocinar, ver en la oscuridad o protegerse. El fuego los reunió y dejamos de vivir aislados para crear una comunidad.

Este es el espíritu de APÖ, donde todos los platos están pensados para compartir y unir a las personas alrededor de una mesa.

Productos de primera calidad

Apostamos por el producto de proximidad y por los ganaderos y agricultores nacionales, que miman y cuidan sus productos, así como el medio ambiente. Todos los ingredientes de nuestros platos son frescos; las verduras vienen de mercados locales y las carnes de ganaderías nacionales con todos los certificados que garantizan que son productos de altísima calidad, con lo que garantizamos platos deliciosos y sanos.

Todo a la parrilla

Somos de los pocos restaurantes que contamos con una parrilla abierta, con la que logramos ese característico sabor que solo se consigue con la brasa directa. La forma mas antigua y tradicional de cocinar y la mas respetuosa con el producto.

Kiko Villanueva

Venezolano de nacimiento y geólogo de formación, desde pequeño ha estado pegado a una parrilla y ha pasado gran parte de su vida rodeado de ganaderos, aprendiendo todo sobre el vacuno mayor. De la unión de sus dos pasiones; la ganadería y la parrilla, nació APÖ en enero de 2019, y desde entonces se dedica cada día a ofrecernos las mejores carnes como nadie más sabe cocinarlas.