Desde el día en que los humanos descubrieron el fuego, no sólo les ha servido para calentarse, cocinar, ver en la oscuridad o protegerse. El fuego los reunió y dejamos de vivir aislados para crear una comunidad.
Este es el espíritu de APÖ, donde todos los platos están pensados para compartir y unir a las personas alrededor de una mesa.
Apostamos por el producto de proximidad y por los ganaderos y agricultores nacionales, que miman y cuidan sus productos, así como el medio ambiente. Todos los ingredientes de nuestros platos son frescos; las verduras vienen de mercados locales y las carnes de ganaderías nacionales con todos los certificados que garantizan que son productos de altísima calidad, con lo que garantizamos platos deliciosos y sanos.
Somos de los pocos restaurantes que contamos con una parrilla abierta, con la que logramos ese característico sabor que solo se consigue con la brasa directa. La forma mas antigua y tradicional de cocinar y la mas respetuosa con el producto.
Venezolano de nacimiento y geólogo de formación, desde pequeño ha estado pegado a una parrilla y ha pasado gran parte de su vida rodeado de ganaderos, aprendiendo todo sobre el vacuno mayor. De la unión de sus dos pasiones; la ganadería y la parrilla, nació APÖ en enero de 2019, y desde entonces se dedica cada día a ofrecernos las mejores carnes como nadie más sabe cocinarlas.
Plaza de San Lázaro 15, Local 2, 18012 Granada, España.
HORARIO
Martes a Sábado: 13:30 – 17:30 y 20:00 – 00:00
Lunes: Cerrado
Información y Reservas:
+34 858 812 904 // 695 338 489
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